Het Begin van Onze Bierbrouwavontuur 🍺

Er is iets magisch aan het idee om je eigen bier te maken. Het is niet alleen het eindproduct dat telt, maar het hele proces: het kiezen van de ingrediënten, het experimenteren met verschillende smaken, en de voldoening van het delen van een koud glas met vrienden. Dit is precies hoe wij, een paar vrienden, zijn begonnen met Beun en Haas BV.

Hoe Alles Begon

Het begon allemaal op een zaterdagmiddag in 2022. We zaten met een aantal vrienden in de tuin, een paar goede flessen bier in de hand, en we vroegen ons af: “Waarom maken we dit niet zelf?” Natuurlijk waren we op dat moment geen brouwmeesters, maar we hadden wel de passie voor goed bier. Het idee om ons eigen bier te brouwen voelde als een avontuur dat we wilden aangaan. En zo gezegd, zo gedaan. We besloten om te beginnen met een kleine brouwkit.

De Eerste Stappen: Experimenteren en Leren

We hadden geen ervaring met brouwen, maar dat maakte ons juist enthousiast. We haalden wat basisbenodigdheden in huis: een brouwketel, gist, mout en hop. We begonnen met een triple, omdat het een relatief toegankelijk recept was voor beginners. Maar dat was slechts het begin.

De eerste keer brouwden we niet alleen, maar met z’n vieren. Het was niet alleen het brouwen zelf dat zo leuk was, maar ook het samenzijn. Terwijl het wort aan het koken was, leerden we van elkaar, wisselden we ideeën uit, en stelden we ons voor hoe ons bier eruit zou zien (en vooral, hoe het zou smaken). Na de eerste fermentatie en botteling, was het wachten begonnen – en dat was de moeilijkste, maar ook spannendste tijd.

Van Fouten Leren

We moeten eerlijk zijn: de eerste batches waren niet perfect. Onze triple had een beetje te veel van die “bittere” hopbite, en de vergisting ging niet altijd even soepel. Maar in plaats van ontmoedigd te raken, leerden we van elke fout. We experimenteerden met nieuwe recepten, varieerden met de hopsoorten en pasten de gisttemperaturen aan. Langzaam maar zeker begonnen we de kneepjes van het vak te begrijpen.

Het mooiste was dat elke nieuwe batch een kans was om iets nieuws te proberen. Hoe zou een donkere stout werken? Wat als we fruit of kruiden toevoegden? Dit gevoel van experimenteren met vrienden en samen tot iets unieks komen, was verslavend. En zo werden we steeds enthousiaster over de kunst van het brouwen.

De Gemeenschap van Bierbrouwers

Wat we al snel merkten, is dat bierbrouwen een gemeenschap is. We kwamen in contact met andere hobbybrouwers, volgden workshops, en deelden onze ervaringen met elkaar. Door deze contacten konden we onze brouwvaardigheden verder verfijnen, nieuwe technieken leren en zelfs een aantal van de beste bieren van andere hobbybrouwers proeven. Het was een wereld die we nooit hadden verwacht te ontdekken, en die onze liefde voor het vak alleen maar vergrootte.

Het Starten van Beun en Haas BV

Na talloze experimenten en een heleboel bierproeverijen, besloten we uiteindelijk om onze passie voor bier te delen met anderen. In 2023 richtten we Beun en Haas BV op. Wat begon als een hobby, was uitgegroeid tot een kleine, gepassioneerde beunbedrijf. En nog steeds draaien we alles in kleine batches, zodat we de kwaliteit en het vakmanschap kunnen waarborgen.

Onze reis is nog maar net begonnen, maar de boodschap die we willen delen is simpel: bierbrouwen is voor iedereen. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn en je hebt geen professionele apparatuur nodig om te beginnen. Wat je wel nodig hebt, is een beetje nieuwsgierigheid, geduld en een groep vrienden die dezelfde passie delen.

Waarom Bierbrouwen Zo Leuk Is

Bierbrouwen met vrienden is meer dan alleen het maken van bier. Het is een avontuur, een leerproces en een manier om herinneringen te creëren. Het is het delen van momenten, het bespreken van nieuwe ideeën en het vieren van successen – en af en toe een mislukking die je in een goed verhaal verandert.

Dus, als jij ooit hebt gedacht aan bierbrouwen, nodig een paar vrienden uit, koop een brouwkit en duik in de wereld van het ambachtelijke bier. Wie weet, misschien wordt jouw kleine hobby wel het begin van iets groots, net zoals het voor ons gebeurde.

Proost op de reis van het bierbrouwen! 🍻

Beun en Haas BV – Van onze passie, naar jouw glas.